25 setembro, 2010

Risoto de Legumes - Receita Super básica e saudável




Culinária: Risoto deLegumes e Proteína de Soja
Quem pensa que comida light e saudável restringe-se apenas aos fanáticos por dietas, está muito enganado, comida saudável deve ser um hábito do nosso dia a dia, mesmo para pessoas (desculpa !)sortudas como eu que não ganham peso por nada.
E como aliados desse cardápio nutritivo, temos vários itens que todo mundo sabe que são os melhores amigos da nossa saúde: soja, linhaça, aveia, quinua etc.

Receita
Risoto deLegumes e Proteína de Soja
2 Xícaras de Arroz cozido
 1 cenoura picada cozida
1 couve flor cortada ao meio e em pedaços
1 feixe de brócolis cortado em pedaços
½  xícara de proteína de soja hidratada
Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo:
Hidrate a proteína de soja com água quente por 5 minutos
Cozinhe os legumes  e aproveite a água para o cozimento do arroz
Misture todos os legumes juntamente com a soja hidratada
Regue com azeite e sirva
Dica: Se quiser encrementar ainda mais, pode adicionar azeitonas, frango, presunto, enfim vai da sua imaginação.
Lembrando que esta receita neste modo mais simples acima, por si, já é uma refeição completa devido á proteína de soja, carboidrato presente no arroz e as fibras dos legumes.

Espero que tenham gostado da receitinha de hoje...
By gika

Um comentário:

  1. Hummmmm...parece estar uma delícia!!!
    Super legal bell!!!
    Bjinhux

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